本文摘要：日前，经市政府同意，并凭据市向导相关指挥精神，市商务局印发《鼎力大举提倡文明餐饮坚决制止浪费行为事情方案》，对相关详细事情举行部署摆设。

日前，经市政府同意，并凭据市向导相关指挥精神，市商务局印发《鼎力大举提倡文明餐饮坚决制止浪费行为事情方案》，对相关详细事情举行部署摆设。该《方案》要求，要做好节俭用餐，在全市各级机关、企事业单元开展节约型单元、节约型食堂建立运动。

公职人员要带头自觉养成厉行节约、阻挡浪费的用餐习惯，做文明用餐的示范者。各单元应当严格规范执行集会、接待、培训、出差等公务运动用餐尺度，杜绝铺张浪费现象。深化“光盘行动”，组织餐饮企业常态化开展以“厉行节约、制止浪费”为目的的“光盘行动”。鼎力大举提倡“文明就餐、杜绝浪费”用餐文化，勉励餐饮企业引导就餐者合理消费不浪费，并通过折扣等多种方式对节约用餐的消费者予以奖励。

突出重点领域，增强各种学校、企业等食堂餐饮治理，坚决制止餐饮浪费现象。引导建设健全以需供餐预测制度和节俭用餐详细措施。勉励餐饮企业运用大数据分析等信息化手段对团体用餐实行动态治理，做到按人数准确配餐。

聚焦文旅领域，强化景区景点、饭馆民宿、旅游餐饮、旅行社谋划治理人员和导游人员社会责任，督促其增强对游客的引导和提醒，在景区内完善餐饮节约口号标识，引导游客理性消费、节约饮食。创新消费模式，引导餐饮企业优化从点餐提醒到剩菜打包的服务流程，实时提示消费者合理点餐、适度消费，提供“按位供餐”、“半份半价”、“小份适价”、“热菜拼盘”、“计量收费”和剩餐剩饭打包服务。鼎力大举推行分餐制、双筷制和公筷公勺制。

将厉行节约、阻挡浪费纳入餐饮企业建立“绿色饭馆”、“钻级酒家”、“星级饭馆”内容。泉源：陈震。

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