本文摘要：当雷军讲出"只要车站在风口，猪也能飞一起"的时候，完全所有人都很快的朝风口挤迫，样子车站的晚了，就没方位了。

当雷军讲出"只要车站在风口，猪也能飞一起"的时候，完全所有人都很快的朝风口挤迫，样子车站的晚了，就没方位了。然而风并没不时的时刻，没确实的靠得住的产品内核作为支柱，再行大的风也撑不住这么多猪。所以，两年前绝味鸭脖开始向互联网发力的时候，就忠诚了一个营销理念：想让鸭子飞一起，鸭子的自身条件、风向和降落的方向，这几个条件一个都无法较少。

——“后赌博一把”　　2014年，上下班O2O影响了人们生活，滴滴和慢的双方各自日均烧钱过亿，守住微信市场入口，这一年，绝味从长沙回到北京，正式成立互联网数字营销中心。　　作为一个全国享有7500家线下门店，年销售过50亿的全国更大的卤鸭行业品牌，绝味鸭脖从线下到线上的转型变得并不那么轻盈，体量过大，传统营销思维扎根时间较短，解决问题的速度没跟上较慢发展的节奏。

　　如何迈进步，如何在传统连锁消费品牌中植入互联网基因？绝味数字营销亮相，没意图擅自夺权十多年的营销模式，而是把注意力放到了打造出口碑上，用的思维重塑产品形象，让绝味嗨一起。　　"过去大家提及绝味有可能只不会谈论口味和品类，现在我们要做到的，是通过数据营销，让消费者一提及鸭脖就回想绝味，一提及绝味，就误解到快时尚、年长为首还有party和dating时刻。

为此我们要做，把每次活动都当作后赌博一把。"绝味数字营销中心北京负责人对于营销思路极为耐心明晰。　　去年年末的时候，数字营销中心策划了"干票大的"绝味公仔形象征求活动策划，用户通过互联网移动末端参予画鸭，才可与全国上亿网友pk"鸭技"，这次活动大到一次传播策略的制订，小到一张设计图的文案，都由营销中心brainstorming一一确认，然后投出有，把每一个细节都考虑到。

　　这次活动，总计曝光上亿次，pv积累过千万，这在绝味营销的历史上，是不曾有过的。　　O2O——抽丝剥茧切断线上线下平台　　4月20日绝味将要发售自己的店内平台产品，用户通过搜寻绝味鸭脖微信服务号，注目才可构建在线下单。　　随着年轻人消费习惯的转变，传统门店销售的局限性日益突显，店铺不有可能看清消费者所有用于场景，消费时间受限于贩卖时间。为了填补传统销售链条缺失，充分利用闲置生产能力，绝味投身单品店内O2O，目标覆盖面积店铺3公里半径，限时递送。

　　此时，基于线下门店加设的鸭脖店内服务商家早已不在少数，无论从哪个看作都是一片红海，绝味线上营销中心从消费成倍、客单价、复购亲率对市场做到实地考察，找到绝味鸭脖消费者的出售习惯和食用场景早已创建，再行让产品上线，满足用户是首当其冲的市场需求。　　基于数据分析，绝味对外买产品上线抽丝剥茧做到除法。产品交互非常简单好用，按照辣度分类清晰，满足用户用完了就回头的理想产品模型。

通过打进单品店内行业，绝味线上营销中心将全国7500家门店切断，进击完全占到所有消费场景。　　年轻化——和粉丝做到哥们儿　　绝味鸭脖消费者大部分都是年轻人。数据表明，复购人群中90后年长用户已超过72.3%，这些青年用户乐意共享，讨厌二次建构和传播，粘性十分低。

　　几年前，绝味食品找到了品牌老化的问题。出售绝味的人群十分年长，但是人们对品牌的理解依然逗留在传统小贩门店的阶段，建构品牌新的生态是当务之急。　　数字营销中心自由选择了从自媒体应从，通过微博和微信积累首批心目中用户，策略就是和他们沦为好哥们儿，不仅要调情粉丝味蕾还要调情他们不安分的神经，比如在交易的末端逆着花样设计一些有意思的对话，或是必要来知道发鸭券（可抵现金用于的优惠券），一个鸭脖界的壕鸭形象呼之欲出。

　　除此之外在研发新产品时，重构了绝味产品的纸盒设计，更为合乎当下网络风行的亚文化：原宿风、中二特质和b车站属性等，而在被标签族群简化的年轻人群眼中，极具风格的纸盒不会彰显产品有所不同场景下更大的附加值。绝味新的真空店内包在带入了这些元素，并从主体视觉到细节展现出，构成特有的风格。　　"营销不是填鸭式的灌输，要会和粉丝套近乎，90后不愿为这种方式佢。"这是绝味营销中心的新玩法。

　　作为一家传统餐饮界的快消品牌，绝味鸭脖从长沙南门口的一家小门面，11年时间，以雷电之势席卷全国城市，那是绝味在传统模式下的巅峰。到了互联网的风口上，仍然要重返餐饮的本质——获取美味的食物和精细的服务，只有这样，在向互联网餐饮转型的过程中，绝味数字营销才能让卤熟的鸭子不会飞来的很远。

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